徳島特産、『すだち』。

どーも、パパです。

今日は、『すだち』をご紹介します。

すだちは、徳島県を代表する特産物の１つです。

主に、徳島県の神山町や佐那河内村で生産されているそうです。

香りが豊かで、焼き魚をはじめ、様々な日本料理で使用されます。

鍋料理の具や、秋刀魚などの焼き魚に添えて、食べる直前に果汁を絞って、

かけて食べます。

最近では、すだちのポン酢なんかも売られています。

果汁を絞って、すだちジュースにしても、とっても美味しいです。

よくカボスと間違えられますが、ちょっと違うんですね～。

カボスは大分県の特産物です。

すだちは１個３０～４０グラム位、カボスは１個１００～１５０グラム位で、

大きさもだいぶ違います。

皆さんもぜひ、すだちを食べてみてくださいね～。